Grotto de la Fontaine

Grand-Pont 21 – 1950 Sion

www.grotto-fontaine.ch

contact@grotto-fontaine.ch

027 323 83 77

Nos vins

LES Crus au verre

1dl
50cl
75cl

Les Bulles

6.-

40.-

Hubert Germanier, Vétroz

9.80

59.-

vin sec et pétillant

7.50

49.-

VINS BLANCS

Maison Gilliard, Sion

5.-

35.-

Ancien et rare cépage originaire des Grisons

Domaine Dussex, St-Pierre-de-Clages

7.-

49.-

Domaine des Chevaliers, Salquenen

8.-

56.-

Vinifié par Jérôme Constantin, œnologue sédunois

6.-

42.-

UN PEU DE DOUCEUR

Assemblage de muscat et petite arvine

Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège

1/2 dl

7.-

1 dl

12.-

50 cl

60.-

VINS ROUGES DU VALAIS

Domaine Dussex, St-Pierre-de-Clages

5.50

38.-

Cave Lamarive, Marie & Yves Duc, Conthey

7.-

49.-

Cave Tributerre, Christian Vouillamoz, Riddes

8.-

56.-

Domaine Jean-René Germanier, Vétroz

Assemblage merlot, cabernet et cornalin

8.50

59.-

LA DECOUVERTE ROUGE

Zanini

6.-

42.-

Castello Banfi, Toscane

11.50

75.-

Colomba Bianca, Mazara del Vallo, Sicile

6.90

45.-

LES MAGNUMS

150 cl

Domaine Thierry Constantin, Pont-de-la-Morge

98.-

Chardonnay, L’Orpailleur, F. Dumoulin SA, Uvrier

130.-

Charles Bonvin Fils, Sion, 2014

Assemblage cornalin et syrah élevés en fût de chêne

138.-

Assemblage avec 70 % merlot, 20 % cabernet franc et 10 % cabernet sauvignon,  15 mois de barrique, Chai du Baron, Patrice Walpen Bramois

150.-

Syrah et cabernet franc de type Amarone, Frédéric Dumoulin SA, Sion

150.-

Pinot noir de Venthône, Domaine Jean-René Germanier, Vétroz

160.-

vinifié en barrique, Domaine Jean-René Germanier, Vétroz, 94/100 Parker

185.-

élevé en fût de chêne, A. Delea, Losone

Médaille d’Or au Grand Prix du Vin Suisse

196.-

Villa Antinori, Florence (suivant disponibilité)

300.-

Amarone della Valpolicella Riserva, 2001,Villa Canestrari

390.-

CHAMPAGNE & VIN MOUSSEUX

75cl

Allemant

79.-

L’Orpailleur, F. Dumoulin SA, Uvrier

65.-

VINS BLANC & ROSE

75cl

Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège

48.-

Le Chai du Baron, Patrice Walpen, Bramois

62.-

Lux Vina, Vins des Chevaliers, Salquenen

58.-

Tenuta Luigina, Stabio

79.-

Vinifiée par Jérôme Constantin, œnologue sédunois

42.-

NOS ANCIENS MILLÉSIMES

75cl

VINS BLANC

Mémoire du Temps, Provins Valais

98.-

Provins Valais

98.-

VINS ROUGE

Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri

690.-

Antinori, Bolgheri

450.-

Angelo Gaja

340.-

VINS ROUGES ITALIENS

75cl

TOSCANE

Camigliano

48.-

Podere Ciona, Franco Gatteschi

56.-

Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri

60.-

Castello Banfi

75.-

Ruffino

79.-

Agricola San Felice

79.-

Fèlsina, Castelnuovo Berardenga, Sienne – 98+/100 Parker

92.-

Vittorio Fiore

99.-

45 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon et 15 % Petit Verdot

Sette Ponti

110.-

Podere Grattamacco

110.-

Bolgheri

120.-

Bolgheri, Angelo Gaja

110.-

Villa Antinori, Florence (suivant disponibilité)

150.-

Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri (suivant disponibilité)

290.-

DOC MO, Tenuta San Guido, Bolgheri (suivant disponibilité)

290.-

Angelo Gaja

340.-

Antinori, Bolgheri (suivant disponibilité)

450.-

Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri (suivant disponibilité)

890.-

Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri (suivant disponibilité)

790.-

Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri (suivant disponibilité)

790.-

PIEMONT

Paolo Manzone, Serralunga d’Alba

42.-

Le Strette, Novello

48.-

Produttori del Barbaresco

69.-

Ceretto

Cabernet, merlot, syrah et nebbiolo

69.-

Paolo Manzone, Serralunga d’Alba

75.-

Fratelli Rovero, Asti

75.-

Azienda Benevelli

78.-

Sarotto

79.-

Novello

79.-

Nebbiolo, Nervi di Giacomo Conterno

88.-

Angelo Gaja

148.-

DOC, Angelo Gaja (suivant disponibilité)

340.-

VENETIE

Pieropan, Soave

49.-

Paverno, Azienda Agricola Vaona

62.-

LE SUD - POUILLES, SARDAIGNE, SICILE

Negroamaro 2015, Cantine Menhir, Pouilles

41.-

Pala, Sardaigne

45.-

Isola dei Nuraghi, Punica-Santadi & San Guido, Sardaigne

65.-

vieilli 18-24 mois en barrique, Isola dei Nuraghi, Argiolas, Sardaigne

95.-

Tenuta Bastonaca, Sicile

44.-

Cantine Barbera, Sicile

Assemblage Nero d’Avola, Petit Verdot, Merlot

62.-

VINS ROUGES DE FRANCE

75cl

Bourgogne

Domaine Capuano-Ferreri, Santenay

78.-

Côtes du Rhône

Clos des Grives, Domaine Combier

65.-

Domaine de Saint-Siffrein

88.-

Côtes de Provence

Syrah et mourvèdre vinifié 10 mois en fûts de chêne, Château La Valetanne, La Londe

vinifié par Jérôme Constantin, œnologue sédunois

49.-

Lion & Dragon Rouge, Cru Classé, Côtes de Provence

55.-

VINS ROUGES D'Argentine

75cl

puro - Dieter meier, mendoza

Malbec, syrah, petit verdot, cabernet sauvignon et cabernet franc

66.-

Merlot, malbec, cabernet sauvignon

48.-

48.-

VINS ROUGES SUISSES

75cl

LES ASSEMBLAGES

Domaine Jean-René Germanier, Vétroz

Assemblage merlot, cabernet et cornalin

59.-

Bonvin Les Domaine 1858, Sion

Assemblage pinot noir, merlot et syrah en fût de chêne

59.-

Thierry Constantin, Pont-de-la-Morge, Sion

Assemblage merlot et cabernet

68.-

1 bouteille consommée au Grotto = 1 bouteille donnée à la Cave

Ghislaine Crittin, Cave du Vieux Pressoir, Chamoson

Assemblage cornalin et merlot

69.-

Charles Bonvin Fils, Sion, 2015

Assemblage cornalin, syrah et humagne rouge élevés en fût de chêne

75.-

syrah et cabernet franc de type Amarone, Frédéric Dumoulin SA, Sion

75.-

élevé 24 mois en barriques, Flaction Vins, St-Pierre-de-Clages

80.-

A. Delea, Losone Médaille Or Mondial du Merlot 2017

Assemblage de 55 % de merlot

168.-

SYRAH

Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège

59.-

Henri Valloton, Fully

59.-

élevée en barrique, Les Ruinettes, Serge Roh, Vétroz

65.-

Charles Bonvin Fils, Sion

65.-

Domaine Dussex SA, St-Pierre-de-Clages

65.-

vinifié en barrique, Domaine Jean-René Germanier, Vétroz

88.-

HUMAGNE ROUGE

Cave l’Alchémille, Albert Luisier, Fully

45.-

Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège

56.-

Hubert Germanier, Vétroz

60.-

DIOLINOIR & cabernet franc

Rives du Bisse, Famille Delaloye, Ardon

45.-

GAMARET

La Cave de Genève, Satigny

46.-

PINOT NOIR

Weingut, Romain Cipolla, Rarogne

46.-

Dominique Passaquay, Choëx-Monthey 

46.-

AOC Zürich, Winzerkeller Strasser- Besson

59.-

AOC Schaffhouse, Winzerkeller Strasser-Besson

64.-

Lux Vina, Vins des Chevaliers, Salquenen

69.-

Domaine Jean-René Germanier, Vétroz

75.-

Pinot noir, 24 mois de barrique, Provins Valais, Sion

98.-

CORNALIN

Gilbert Devayes, Leytron

58.-

Claudy Clavien, Cave des Champs, Miège

58.-

Joël Briguet, Cave la Romaine, Lens

Etoile d’argent à la Sélection des Vins du Valais

65.-

Thierry Constantin, Pont-de-la-Morge, Sion

65.-

Lux Vina, Vins des chevaliers, Salquenen

72.-

Jean-René Germanier, Vétroz

120.-

MERLOT

L’Orpailleur, F. Dumoulin, Uvrier

Médaille d’Or au Mondial du Merlot 2019

55.-

Christian Vouillamoz, Cave Tributerre, Riddes

55.-

Hubert Germanier, Vétroz

60.-

Domaine Dussex SA, St-Pierre-de-Clages

65.-

15 mois de barrique, Chai du Baron, Patrice Walpen, Bramois

75.-

Zanini, Ligornetto

42.-

vieilli en barrique de chêne 12 mois, A. Delea, Losone

49.-

élevé en barrique, A. Delea, Losone

65.-

Assemblage avec 75 % de merlot élevé en fût de chêne, Tenimento dell’Ör, Arzo

75.-

Elevé en fût de chêne, Vinattieri, Ligornetto

75.-

22 mois fût de chêne, Settemaggio, Monte Carasso

Assemblage 80 % merlot, marselan et carminoir

89.-

élevé en fût de chêne, A. Delea, Losone

Médaille d’Or au Grand Prix du Vin Suisse

98.-

Un vin né de l’amitié de G. Brivio, A. Déléa, F. Gialdi et C. Tamborini

110.-